با نگاهی به آمار و مطالعات انجام شده در طی چند دهه اخیر می‌توان گفت که بخش قابل توجهی از جمعیت جهان، با مشکل چاقی و افزایش وزن دست و پنجه نرم می‌کنند. افزایش وزن می‌تواند به دلایل مختلفی مانند بیماری، سبک زندگی ناسالم، مصرف الکل، عوامل ژنتیکی یا رژیم غذایی نامناسب رخ دهد….